ワインブログ第2回目は、前回のおたるナイヤガラにちなんで甘口白ワインに合うデザートレシピを紹介したいと思います。
今回はのせるだけ超簡単!!シャインマスカットタルトの作り方です♪
材料はこちら↓↓
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シャインマスカット
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市販のレアチーズタルト(エミタス) ホイップクリーム マスカルポーネ
マスカットの乾燥防止&つや出し用にゼラチンを使います。
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セリア 常温で固まるぷるぷるアガー(ゼラチン)
①マスカットを半分にカット。
②レアチーズタルトの上にカットしたシャインマスカットを飾る。
デコレーション用クリームをのせるスペースを残しておく。
③ゼラチンをマスカットの上に垂らし、表面をコーティングする。
④あわ立て済みのホイップクリームとマスカルポーネを入れて軽く混ぜ合わせる。(どちらとも好みの量でオッケー)
⑤口金を付けた絞り袋に④を詰めてマスカットの周りをデコレーションする。
最後にタルトの中央にミントを飾れば完成!!
そして『おたるナイヤガラ』と一緒にいただきます(*´▽`*)
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おたるナイヤガラとシャインマスカットタルトのマリアージュ♪
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