今回は、かなり前にKALDIでセール価格でGETした樽発酵・樽熟成のカリフォルニアワイン『ロンジェヴィティ シャルドネ(白)』を紹介したいと思います。
ロンジェヴィティ シャルドネ(白)
裏面ラベル
黄金色
◆ワイン名：ロンジェヴィティ シャルドネ(白)
◆産地(地方・地域など)：アメリカ／カリフォルニア
◆ぶどうの品種：シャルドネ主体
◆アルコール度数：13.5%
◆価格：1,098円(税込) ※ブログ更新時の価格
◆香りの特徴
主にバニラやヘーゼルナッツの様な甘い香りが特徴的でした。
◆風味の特徴
最初にパイナップルの様な風味を感じて、その後にバニラやヘーゼルナッツの甘い風味が重なり、ココナッツみたいな味わいに変化しました。
シャルドネ種が主体ですが酸味は少なく、ほんのり甘くてまろやかな口当たりで余韻も長めでした。
◆飲んでみた感想
白ワインなのに、カリフォルニアの赤ワインのような樽香(主にバニラやヘーゼルナッツの様な甘い香り)が強いものを飲んだのは初めてでした。
また樽発酵・樽熟成だからなのか、シャルドネ種特有の白ぶどうの爽やかな味わいから遥かにかけ離れたココナツの様なトロピカルな芳醇な風味と、まろやかな味わいには衝撃を受けました。
◆私の評価 ４
(5段階評価)
ワイン味わいチャート
◆このワインに合う料理 or 食べ物
トロピカルフルーツ(パイナップル、ライチ、マンゴー)、生ハムメロン
今回は、フルーティーでみずみずしいライチと一緒にいただきました(^^)/
ライチ×ロンジェヴィティ シャルドネ(白)で乾杯！！
| 種無し生ライチ 高級希少品種 中国産 種がないので食べ応え満点な逸品 清涼感たっぷりの甘さ たねなしフレッシュライチ 厳選南国フルーツ レイシ 無核茘枝 Fresh Seedless Lychee トロピカルフルーツ 家庭用 お中元 贈答用 果物ギフト 夏期間限定＜安心の国内検品＞ | |||
|
