ワインのお供に!!『神戸・近藤亭キッシュ専門店Quiche-ya』のキッシュ食べてみた感想

今回は、前回紹介したシチリア産の赤ワイン『ネロ・オロ・ゴールド』の記事にも登場した神戸・近藤亭キッシュ専門店 Quiche-yaさんのキッシュを食べてみた感想を綴りたいと思います。

こちらの記事も合わせてご覧ください→「シチリア赤ワイン『ネロ・オロ・ゴールド・リミテッド・エディション2021』レビュー」

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神戸・近藤亭キッシュ専門店 Quiche-ya

キッシュ　3種類

神戸・近藤亭キッシュ専門店 Quiche-yaさんは、神戸北野にある全国でも珍しいキッシュの専門店です。
店内での飲食はもちろん、キッシュはテイクアウト＆オンラインでも購入可能です。
オンラインショップは★こちら★　

テイクアウトしたキッシュは、そのまま食べもＯＫなのですが箱の裏には更に美味しく頂くためのポイントが書かれてありました。

書かれてある通り、電子レンジで１～２分温めてから２００度に設定したオーブンで２分程度焼いてみると、更に表面に焦げ目がついて、香ばしい良い香りが漂います♪

温め後

実際に食べてみた感想は、どの味もとても美味しいかったです！！キッシュのベースとなるタルト生地そのものが卵とバターの風味がしっかり感じられ、オーブンで温め直したおかげでサクサク感も戻って食感が良くなり、中のアパレイユ(卵に生クリームを混ぜた液)はしっとりクリーミーでした。

今回は「神戸牛すき焼キッシュ」と「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」、「小海老とアボカド」の３種類をテイクアウトしましたが、特におすすめは「牛ほほ肉の赤ワイン煮込み」です。中に入っている牛ほほ肉のホロホロほどけていく感じがたまりませんでした。
大きさも直径・約10センチぐらいと大きめなので、何種類か買って色んな味をシェアするのにも丁度いいサイズだと思います。

また、店内(14席のカウンター)では20種類以上のキッシュと30種類以上のビストロ料理に200種類以上のワインを取り揃えており、素敵なワインとの出会いを楽しみながらキッシュを頂いてはいかがでしょうか(^^)

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