今回は、オーク樽で最低60ヶ月熟成!!スペイン北東部のアラゴン州カリニェナ産の赤ワイン『ヴィーニャス デル ラストラ グラン レゼルヴァ 2015』を紹介したいと思います。
ヴィーニャス デル ラストラ グラン レゼルヴァ 2015
裏面ラベル
紫ががったガーネット色
◆ワイン名：ヴィーニャス デル ラストラ グラン レゼルヴァ 2015(赤)
◆産地(地方・地域など)：スペイン/アラゴン州/カリニェナ
◆生産者：ビーニャス デル ラストラ
◆ぶどうの品種：テンプラニーリョ、カベルネソーヴィニヨン、ガルナッチャ ティンタ
◆アルコール度数：13.5%
◆通常価格：1,738円(税込) ※ブログ更新時の価格
◆香りの特徴
主にブラックチェリーやプラムの様なフルーツのアロマ。
◆風味の特徴
黒果実系のフルーティーな風味をほのかに感じ、やや酸味が強めで甘味と渋味は控えめ。
特に開封したては若々しいフレッシュな味わいでした。
◆飲んでみた感想
「オーク樽で最低60ヶ月熟成」というアピールポイントに、リーズナブルな価格でグランレゼルバ！？と、かなり期待度が高かったのですが．．．
樽香はほとんど感じられず果実味もそこそこで、酸味が強く甘味と渋味は控え目で風味も主張が少なくフレッシュな印象でした。
ワイン単体で主役になるタイプではありませんが、どんな料理にも合わせやすく、特におすすめはトマトを使った料理(イタリアン)と相性がいいと思います。
◆私の評価 ２
(5段階評価)
ワイン味わいチャート
◆このワインに合う料理 or 食べ物
赤身のお肉やシチュー、トマトベースの料理
今回は、さば缶と春キャベツのトマトソースパスタと一緒にいただきました！！
味付けには、以前ブログにものせたKALDIの『万能イタリアン！悪魔のパスタソース』を使いました。
こちらの記事も合わせてご覧ください→『【KALDI】おすすめパスタソース『万能イタリアン！悪魔のパスタソース』レビュー＆アレンジレシピ公開』
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