今回は、カジュアルワインではなく…カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの最高級プレミアムワイン・ケンゾー エステートのスパークリングワイン『清 sei 2018』を飲んでみた感想を綴りたいと思います。
ケンゾー エステート 清 sei 2018(白泡)
裏面ラベル
透明感のある淡いゴールデンイエロー
◆ワイン名：清 sei 2018
◆産地(地方・地域など)：アメリカ・カリフォルニア州 ナパ ヴァレー
◆生産者：ケンゾー エステイト
◆ぶどうの品種：ソーヴィニヨン・ブラン95% セミヨン5％
◆アルコール度数：12.8%
◆価格：フルボトル 17,952円(税込) ※購入時の価格
◆香りの特徴
主に柑橘系果実のフレッシュな香りと、その後にメロンと梨の様な瑞々しいフルーティーな香りが続きます。
◆風味の特徴
口に含んだとき最初にグレープフルーツを思わせる柑橘系の香りと共に、爽やかな酸味とほろ苦さを感じ、その後に瑞々しい桃やメロンなどの果実と、ほのかに蜂蜜の風味も感じ取れました。
また、白のスパークリングワインなので、後を引かないさっぱりとした味わいかと思っていましたが、爽やで上品な余韻がスーッと長く続きます。
◆飲んでみた感想
甘味・酸味・苦味のバランスがとても良く、柑橘系の爽やかさと桃やメロンの様なフルーティーさ、そして蜂蜜も加わり複数の香りが連なる豊かな風味に、スパークリングワイン特有の爽快感もありますが、口当たりはとてもまろやでクリーミー。繊細かつ上品な味わいでした。
高価なものなので、ゆっくり味わって飲みましたが油断するとゴクゴク飲んしまうくらい、香り高く爽やかで口当たりがとても心地良いスパークリングワインでした。
◆私の評価 ４
(5段階評価)
ケンゾー エステイトという世界的に評価されているワイナリーのものであり、味も香りも申し分ありませんが、とても高価なのもなのでカジュアルワインの観点からすると全然カジュアルではないので『４』にしました。
ワイン味わいチャート
◆このワインに合う料理 or 食べ物
お寿司・刺身、天ぷら、鰹のたたき(ポン酢)、カルパッチョ、白身魚(鯛、ヒラメ)のムニエル
★上品な和食から洋食、フルーツまで幅広くマッチします。
今回は、ノルウェーサーモンのカルパッチョとキッシュ３種類と一緒にいただきました(*´ω｀*)
デザートには季節の果物を使ったタルトを♪※ちなみに食べたのは８月ですｗ
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