今回は、パーカー１００点を２度獲得した凄腕・イタリア人醸造家のステファノ・キオッチョリ氏が手掛けるネロ・オロシリーズ最上級クラスのシチリア産赤ワイン『ネロ・オロ・ゴールド・リミテッド・エディション2021』を紹介したいと思います。
ネロ・オロ・ゴールド・リミテッド・エディション2021(赤)
裏面ラベル
紫がかったガーネット色
◆ワイン名：ネロ・オロ・ゴールド・リミテッド・エディション2021(赤)
◆産地(地方・地域など)：イタリア／シチリア島
◆ぶどうの品種：ネロ・ダヴォラ1/3、シラー1/3、メルロ1/3
◆アルコール度数：14％
◆通常価格： 5,720円(税込) ※ブログ更新時の価格
◆香りの特徴
ラズベリーやカシスの様なフルーティーな香りが特徴的でした。
◆風味の特徴
味わいは酸味と渋みはあまり感じず、干し葡萄の芳醇な甘さと舌触りの良い滑らかなタンニンで非常に飲み心地が良かったです。
◆飲んでみた感想
フルーティで芳醇な風味と、滑らかな質感で上品な味わいでした。
また、酸味が少なく、やや甘味が強いので料理に合わさず食後などに単体で飲んでも美味しいワインだと思いました。
◆私の評価 ４
(5段階評価)
ワイン味わいチャート
◆このワインに合う料理 or 食べ物
肉料理全般、味付けの濃い中華料理(エビチリ、酢豚、回鍋肉など)
今回は、神戸・近藤亭 キッシュ専門店 Quiche-yaさんのキッシュと一緒にいただきました(^^)/
神戸・近藤亭 キッシュ専門店 Quiche-yaさんのキッシュについては後日公開予定です。
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